BUCHE DE NOEL AUX MARRONS
La recette
Préparation
Faire fondre le chocolat au bain marie puis incorporer le beurre en morceaux ;
Ajouter peu à peu le sucre en remuant ;
En dehors du feu, ajouter la purée de marrons, le rhum, et mélanger pour obtenir une pâte homogène ;
Versez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé et là rouler en forme de bûche ;
Placer la bûche au réfrigérateur pour que la pâte durcisse (si nécessaire, laisser-la quelques heures au freezer) ;
Le lendemain, modeler la bûche, faire des stries avec une fourchette mouillée à l’eau chaude et parsemez d’amandes en poudre