La newsletter Biocoop

Restez informé de nos promotions, actualités et événements en magasin

inscrivez-vous
logo magasin
Biocoop Gourdon - La p'tite Bouriane
Alimentation biologique, Vrac, Production locale

Aujourd'hui Samedi

Ouvert de 09h00 à 19h00

PATIDOU GRATINE

PATIDOU GRATINE
Plat
ingrédients pour 4 personne(s)

Ingrédients

Sel, poivre 

Un peu de gruyère 

3 bonnes c à s de créme fraîche épaisse 

2 œufs 

4 patidoux

Saison : Hiver

Régime particulier:

Préparation : 0 min

Cuisson : 0 min

La recette

Préparation

Couper le patidoux en deux (1 par pers.)


Enlever les pépins.


Faire cuire à la vapeur entre 20 et 30 minutes (la chair doit être bien tendre).

Vider les patidoux sans les abimer.


Ecraser la chair à la fourchette en la mélangeant avec un oeuf, de la crème fraîche et du gruyère rapé.


Remplir les 'coques' avec cette préparation


Mettre à gratiner à four chaud 175 ° pendant 20 min.

Retour