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Biocoop Gourdon - La p'tite Bouriane
Alimentation biologique, Vrac, Production locale

Aujourd'hui Samedi

Ouvert de 09h00 à 19h00

POELEE D’EPINARDS FRAIS AU BEURRE

POELEE D’EPINARDS FRAIS AU BEURRE
Plat
ingrédients pour -4 personne(s)

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • Epinards frais : 8 grosses poignées
  • Oignon : 1 
  • Ail : 1 gousse
  • Beurre : 50 g
  • Sel et Poivre 

Saison : Hiver

Régime particulier:

Préparation : 0 min

Cuisson : 0 min

La recette

Préparation :

Eliminez les queues des feuilles d'épinards en tirant dessus. Pelez et hachez l'oignon et la gousse d'ail.


Faites chauffer le beurre dans une grande sauteuse. Lorsqu'il est mousseux, placez-y l'oignon et l'ail hachés.


Laissez-les dorer pendant 5 à 10 min, l'oignon doit être bien blond.


Ajoutez les feuilles d'épinards d'un coup et couvrez 2 min. Le volume des épinards va largement diminuer. 


Retirez le couvercle et mélangez soigneusement, jusqu'à ce que tous les épinards soient "tombés". Salez, poivrez. Servez immédiatement.

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