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Biocoop Gourdon - La p'tite Bouriane

BUCHE DE NOEL AUX MARRONS

BUCHE DE NOEL AUX MARRONS
Dessert
ingrédients pour 6 personne(s)

Ingrédients

Pour 6/8 personnes

  • 200g de chocolat dessert
  • 500g de purée de marron
  • 125g de beurre
  • 100g de sucre
  • 1 c à s de rhum
  • amandes en poudre

 

Saison : Hiver

Régime particulier:

Préparation : 0 min

Cuisson : 0 min

La recette

Préparation

Faire fondre le chocolat au bain marie puis incorporer le beurre en morceaux ;

Ajouter peu à peu le sucre en remuant ;

En dehors du feu, ajouter la purée de marrons, le rhum, et mélanger pour obtenir une pâte homogène ;

Versez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé et là rouler en forme de bûche ;

Placer la bûche au réfrigérateur pour que la pâte durcisse (si nécessaire, laisser-la quelques heures au freezer) ;

Le lendemain, modeler la bûche, faire des stries avec une fourchette mouillée à l’eau chaude et parsemez d’amandes en poudre

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