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Biocoop Gourdon - La p'tite Bouriane

PUREE DE RUTABAGA

Plat
ingrédients pour 4 personne(s)

 

Ingrédients (Pour 4 personnes)

4 pommes de terre 

4 rutabagas 

2 cuillères à soupe de crême fraîche 

25 cl de lait

Persil 

Poivre 

Sel 

Muscade

 

 

Saison : Hiver

Régime particulier:

Préparation : 0 min

Cuisson : 0 min

La recette

Préparation :

*Epluchez les pommes de terres et les rutabagas et coupez-les en morceaux.

*Faites les cuire ensemble à l'eau ou au cuit-vapeur pendant 40 mn environ (ils doivent être faciles à écraser en fin de cuisson).

*Dans un saladier, mélangez la crème, le lait, le persil, le sel, le poivre et la noix de muscade. 

*Ajoutez les légumes et mixez le tout... c'est prêt !


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