Tarte aux carottes et à la tommette
Plat Principal
200 g de Tomme
20 cl de Lait
4 Oignon
5 cl de Huile d'olive
150 g de Farine
50 g de Avoine
5 g de Pavot
20 cl de Huile d'olive
ingrédients pour 0 personne(s)
Pour 6 personnes
500 g de Carotte200 g de Tomme
20 cl de Lait
4 Oignon
5 cl de Huile d'olive
150 g de Farine
50 g de Avoine
5 g de Pavot
20 cl de Huile d'olive
Saison : Printemps , Été , Automne , Hiver
Régime particulier: Végétarien ,
Préparation : 45 min
Cuisson : 50 min
La recette
- Préparez la pâte brisée et laissez reposer 30 mn au frais. Lavez les carottes, coupez en rondelles et cuisez 10 mn au cuit-vapeur. Préchauffez le four thermostat 6 (180°C). Faites suer les oignons émincés dans une poêle avec l’huile d’olive.
- Préparez l’appareil à tarte en mélangeant les oeufs entiers, le lait, la tommette coupée en dés. Abaissez la pâte dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné. Déposer les oignons au fond, ajoutez les carottes par-dessus et versez l’appareil à oeufs. Cuisez au four 30 mn.
- Servez accompagné de crudités selon la saison.