Biocoop Gourdon - La p'tite Bouriane
Tarte couronne aux légumes d'hiver
Plat Principal Flexitarien Sans porc Végétarien Automne Hiver
Nombre de personnes 0 personnes
Préparation
Cuisson
Ingrédients
Pour 4 personnes
1 Pâte feuilletée150 g de Féta
500 g de Potiron
1 Panais
1 Oeuf
Thym
3 c de Huile d'olive
Sel
1 Poivre
Préparation de la recette
- Préchauffer le four à 190°C.
- Couper le potiron et les panais en petits dés. Dans une poêle huilée, faire fondre pendant 20 min.
- Couper la feta en dés.
- Etaler la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- À partir du centre de la pâte, couper 8 rayons en étoiles en s'arrêtant à 10 cm du bord.
- Badigeonner la pâte de jaune d'oeuf dilué dans quelques gouttes d'eau.
- Sur la partie non découpée, répartir les légumes et la feta. Parsemer de thym.
- Replier les rayons sur la garniture et former une couronne.
- Badigeonner de jaune d'oeuf et enfourner pour 20 min environ de cuisson.
- Servir dès la sortie du four.